Streuseltaler wie vom Bäcker 

Sie bäckt leidenschaftlich gern – und gut. Unsere Leserin Frau Vogt sammelt und testet seit vielen Jahren unzählige Backrezepte. Aus ihrer umfangreichen Rezeptsammlung erhalten wir jetzt regelmäßig Backempfehlungen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hefeteig: 385g Weizenmehl, 21g Hefe, 60g Zucker, 1 Prise Salz, 130ml lauwarme Milch, 1 Ei, 50g weiche Butter, 

Streusel: 180g Mehl, 150g Butter, 100g Zucker

Füllung: Vanillepudding, Marmelade, Mohnfix ect.

Zuckerguss: Puderzucker, Zitronensaft 

Hefeteig: Weizenmehl mit Hefe verrühren, Zucker, Salz, Ei, Butter und Milch einkneten, mindestens 2 Stunden ruhen lassen,  

Streusel: Weizenmehl, Zucker und kalte Butter zu Streuseln verkneten.  

Hefeteig durchkneten, Stücke teilen, zu kleinen Talern ausrollen, auf ein belegtes Backblech legen, mit Streuseln, Vanillepudding, Marmelade und/oder Mohnfix belegen.

Bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Taler hellbraun sind.

Zuckerguss: alle Zutaten zu einem zähflüssigen Zuckerguss verrühren, Streuseltaler bestreichen

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.